Fruta tem sido cada vez mais consumida no Brasil por ser uma grande aliada da nossa saúde.

Pitaya é considerada uma fruta rica em vitaminas e fibras TVCA/Reprodução Você conhece a fruta-do-dragão? O nome é devido à sua casca cheia de escamas, mas a espécie é mais conhecida mesmo como pitaya (que no tupi significa exatamente fruto de escama).

Ela tem ganhado cada vez mais fama no Brasil devido aos benefícios que traz à nossa saúde.

(veja mais abaixo) De acordo com a especialista, Mariana França, a espécie exótica cresce em um tipo de cacto da América Central, que é o epífito, o mesmo das orquídeas.

Ou seja, tem como “inquilino” outras plantas que usa para se “apoiar” durante seu desenvolvimento.

"O fruto é nativo do México mas hoje, chegou a outros países e no Brasil veio pra ficar.

O seu interior suculento e repleto de sementes lembra a de um kiwi.

Mas o sabor mais se assemelha ao melão, devido ao seu sabor suave e refrescante", comenta.

Essa fruta já tem 25 espécies reconhecidas em todo o mundo.

Mas no Brasil, apenas três delas são mais consumidas.

Cada uma tem uma cor.

Conheça: "Ao contrário do que algumas pessoas acreditam, o sabor adocicado e a textura característica da pitaya são semelhantes em todos os tipos da fruta.

Na verdade, a diferença está na coloração da casca e da polpa", destaca Mariana.

pitaya-vermelha (Selenicereus costaricensis): cacto noturno da Costa Rica, é uma espécie de cacto nativa de lá e também do Panamá e Nicarágua.

Possui uma coloração só: rosada por dentro e por fora.

Agricultores da região Oeste potiguar se interessam pela produção de pitaya.

Fruta é originária da América Central.

Inter TV Costa Branca/Reprodução Pitaya-branca (Hylocereus undatus): é o tipo mais comum - e recorrente - da fruta no Brasil.

Ela é cultivada principalmente no Nordeste e no Sul - nos estados Ceará, Rio Grande do Norte, Pernambuco, Paraná e Santa Catarina - e possui a casca rosada e o interior branco.

Pitaya é conhecida por ter um sabor refrescante TVCA/Reprodução Pitaya-amarela (Selenicereus megalanthus): é originária das regiões da Colômbia ou Equador, e, como já indica o nome, possui casca na cor amarela, enquanto a polpa varia entre branco e levemente transparente com sementes maiores do que as encontradas na versão vermelha.

A pitaya pode ser branca por dentro com pele amarela Jefferson Allan/VC no TG Consumo No Brasil, a pitaya vem ganhando cada vez mais popularidade porque abriga uma polpa saborosa e nutritiva, que pode ser encontrada em sorvetes, gelatinas, geleias, mousses, sucos naturais, chás.

Um estudo recente da Embrapa usou a pitaya-vermelha como novo corante, que vem sendo de interesse para as indústrias alimentícias e de cosméticos que buscam por uma opção mais natural.

Sorveterias investem em sorvetes à base de frutas, como a Pitaya Poliana Casemiro/G1 Produção em alta Com a popularização da fruta no Brasil, pequenos, médios e grandes agricultores viram a oportunidade no cultivo dessa planta versátil.

Fortalece seu sistema imunológico através da vitamina C.

Combate o colesterol ruim e diminui os riscos de doenças cardiovasculares.

É um aliado contra a diabetes, por seu baixo teor de açúcar.

Dá sensação de saciedade, sendo uma grande aliada pra quem quer perder peso.

Combate a anemia e fortalece os ossos.

É uma ótima opção pra quem sofre com o mal funcionamento do intestino! Conheça a flor da pitaya Flor da pitaya se abre durante a noite TVCA/Reprodução De acordo com Mariana França, a floração e a beleza exótica dessa planta são um dos destaques que chamam a atenção de quem a vê pela primeira vez.

"A Selenicereus undatus, ou flor-de-pitaya, atinge até 1,5 m de altura e produz flores na cor branca.

Conhecida como a rainha-da-noite, ela abre suas belas flores brancas com centro amarelo somente ao escurecer e, apenas no verão.

Além disso é um excelente porta-enxerto para outras cactáceas", conta.

Pode ser plantada em vasos, ou entre fendas de pedras e árvores como epífita, onde se fixa através de suas raízes aéreas.

Você sabe escolher a fruta? O ponto perfeito pra não errar na escolha é selecionar as que tem as folhas murchas.

Portando, não se engane com aquelas que tem pontas coloridas e muito “perfeitas”.

Quando há sinal da casca com coloração verde, quer dizer que a fruta não está madura o suficiente.

Agora se tiver com sinal de amarelada ou líquidos, quer dizer que ela passou do ponto.

Produtores paranaenses investem na pitaia Reprodução/RPC

Publicada por: RBSYS